要跳过将iPhone数据迁移到新iPhone的步骤，您可以按照以下方法操作：
1. 关闭新iPhone的设置向导。当您打开新iPhone时，它会显示一系列设置向导，用于帮助您迁移数据。您可以选择跳过此设置向导，从而跳过数据迁移的步骤。
2. 手动设置新iPhone。如果您选择跳过设置向导，您需要手动进行新iPhone的设置。从主屏幕上选择“设置”应用程序，然后按照要求进行设置，例如Wi-Fi连接、Apple ID登录和其他个人偏好设置。
3. 使用iCloud手动下载数据。如果您有iCloud备份，您可以登录您的Apple ID，并手动从iCloud下载需要的数据，例如联系人、信息、照片等。打开新iPhone上的“设置”应用程序，选择您的Apple ID，然后选择“iCloud”。在此处，您可以选择要从iCloud下载的数据类型，并等待其完成。
4. 使用iTunes手动恢复数据。如果您创建了iTunes备份，您可以将新iPhone连接到计算机，并使用iTunes手动恢复数据。启动iTunes，并在左上角选择“设备”图标。在概述选项卡中选择“恢复备份”，然后选择您之前创建的备份，按照指示完成恢复过程。
请注意，跳过将iPhone数据迁移到新iPhone的步骤可能会导致丢失某些数据。确保在跳过数据迁移之前已经备份了所有重要的数据，并确保您可以从iCloud或iTunes中访问备份。
